Celebra Día Nacional del Pancake Dandole un Giro a tus Pancakes con La Lechera.

 

receta de pancakes con la lechera
Marzo 3 es  el día nacional del pancake! Para celebrar, que tal esta  rica receta usando leche condensada La Lechera!

  Ingredientes:

·         2 tazas de avena old-fashioned

·         2/3 taza de Dulce de Leche LA LECHERA de NESTLÉ

·         2 plátanos maduros, pelados y cortados

·         1 huevo grande

·         1/4 cucharadita de canela molida

·         2 cucharaditas de polvo para hornear

·         2 cucharaditas de bicarbonato de soda

·          Mantequilla sin sal para cocinar los panqueques

·          Almíbar de agave, almíbar de maple, azúcar en polvo o más dulce de leche, opcional

·          Bayas surtidas, opcional

Direcciones:

Pon la avena en un tazón mediano y cubre con 3 tazas de agua tibia. Dejar remojar durante 30 minutos o durante la noche. Escurre la avena, desecha el líquido, y ponla en una licuadora o procesador de comida junto con el dulce de leche, plátano, huevo, canela, polvo de hornear y bicarbonato de soda y procesar hasta que este suave. Dejar la mezcla reposar por 10 a 15 minutos.

Caliente una sartén grande sobre fuego medio-bajo. Engrasa la sartén con la mantequilla. Usa un cucharon para vertir la mezcla en la sartén, creando panqueques de 3 a 4 pulgadas. Deja que se cocinen hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los fondos estén dorados y ligeramente crocantes. Voltéalas cuidadosamente con una espátula grande y cocina el otro lado hasta que este ligeramente dorado, 1 a 2 minutos más.

Los pancakes serán menos esponjosos y mucho más húmedos que pancakes hechos con harina, pero ¡Deliciosos!


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